Выкинь пачку с молотым перцем, если найдешь в нём Это! Печальная правда о популярной приправе. Как я раньше этого не замечала…

Выкинь пачку с молотым перцем, если найдешь в нём Это! Печальная правда о популярной приправе. Как я раньше этого не замечала…

Черный перец — хоть и распространенная приправа, но дорогостоящая. Дабы получить больше выгоды, недобросовестные производители часто подмешивают в перец смесь спента (шелухи перца), а также муку, крахмал, молотый рис и так далее. Посмотрите на образцы на фото: в первом случае мы видим порошок серого цвета с мучнистой структурой и отсутствием запаха, во втором — неоднородный продукт серого цвета с белым порошком. Это фальсификация! Настоящего перца там мало…

Для проверки черного перца на наличие посторонних примесей можно провести тест. Залейте немного порошка горячей водой и наблюдайте за происходящим. Примеси станут заметны: крахмал заварится, а мука даст кисловатый запах. Первым на картинке показан высший сорт перца, залитый водой, затем второй сорт и продукты с примесями.

Выкинь пачку с молотым перцем, если найдешь в нём Это! Печальная правда о популярной приправе. Как я раньше этого не замечала…
Надеемся, что такая информация будет вам полезна. Ваши блюда станут еще вкуснее, а покупать вы будете более качественные продукты.

Источник:stilzhizni7.blogspot.com

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу в низу: